Escondidinho de Carne Seca

Boa noite!!
E eu não disse que voltaria para postar o que meu maridão e eu fizemos na hora do almoço??
Pois bem... Está aí... Nosso delicioso escondidinho de carne seca:

INGREDIENTES:

500 gramas de carne seca cozida e desfiada.
2 quilos de batatas cozidas e passadas no espremedor.
3 tomates maduros
2 cebolas médias
5 dentes de alho
1 copo de requeijão
Azeite
Manteiga
Sal
Leite
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

   Cozinhar as batatas para que fiquem ao ponto de passar no espremedor. Reserve.
   A carne seca tem que ser aferventada umas 3 vezes para que saia bem o sal, depois cozidas na pressão para que fique bem molinha. Desfiá-las e reserve.
   Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite, junte os tometes picados bem miudos em quadradinhos.
   Quando este tomate estiver derretido, acrescente a carne seca e refogue bem. Quando estiver bem refogado, verificar se precisa acrescentar sal. Por último, acrescentar 1 lata de creme de leite sem soro. Reserve.
   Em outra panela coloque a manteiga, a batata amassada, um copo americano de leite e o requeijão. Deixar refogar e está pronto. Distribuir num refratário uma camada do purê, o recheio refogado e outra camada de purê.


E fica assim... Uma delíciaaa!!

(Antes da segunda camada do purê)

(E agora sim... Prontinho!!)

Enfim pessoal... é isso... Fico por aqui!

Grande beijo!

Fiquem com Deus!!